たけのこ入り牛丼

たけのこ入り牛丼

歯ごたえたっぷりのたけのこ入りで大満足

カロリー
634kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 牛丼
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛切り落とし肉…150g

玉ねぎ…1/2個

ゆでたけのこ…小1/2個(約50g)

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ2

・サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは7~8mm幅のくし形切りにする。たけのこは縦薄切りにして、流水で洗って水をきる。

2.
合わせ調味料と、少なめの水を加えて炒め煮にする。フライパンで作ると水分が蒸発しやすいので、手早く作れる。

合わせ調味料と、少なめの水を加えて炒め煮にする。フライパンで作ると水分が蒸発しやすいので、手早く作れる。

フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを約1分炒める。牛肉を加えて強火にし、肉の色が変わったらたけのこを加え、合わせ調味料と水1/2カップを加えて炒め煮にする。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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