かまぼこエスカベッシュ

材料（２人分）

かまぼこ
　８cm(約80g)
マリネ液
　・玉ねぎの縦薄切り
　　1/8個分
　・赤とうがらしの小口切り
　　1/2本分
　・酢、水
　　各大さじ１　1/2
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
・小麦粉、オリーブ油

• かまぼこ

  ８cm(約80g)

• マリネ液

• 　・玉ねぎの縦薄切り

  1/8個分

• 　・赤とうがらしの小口切り

  1/2本分

• 　・酢、水

  各大さじ１　1/2

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• ・小麦粉、オリーブ油

1. 1

   かまぼこは１cm弱厚さに切り、小麦粉を薄くまぶす。ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、かまぼこを並べて焼く。途中で返し、両面にこんがりと焼き色がついたら、１のボウルに加えて混ぜる。

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