トマトのパン粉焼き
274kcal
1.7g
材料（２人分）
トマト…２個
ハーブオイルパン粉
・パン粉…1/2カップ
・オリーブ油…大さじ４
・おろしにんにく…小さじ１
・バジルのみじん切り…５〜７枚分
・塩…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油
ハーブオイルパン粉
・パン粉…1/2カップ
・オリーブ油…大さじ４
・おろしにんにく…小さじ１
・バジルのみじん切り…５〜７枚分
・塩…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油
作り方
- トマトは上下を少し切って、横半分に切り、切り口を上にして耐熱皿にのせ、オリーブ油小さじ２をかける。ハーブオイルパン粉の材料をよく混ぜ合わせる。
へたを包丁の先でくりぬいてから、トマトの上下を少しずつ切り、トマトが倒れないように立てて器に置く。 - オーブントースターで１のトマトを約８分焼き、皿ごといったん取り出す。ハーブオイルパン粉を1/4量ずつのせ、再びオーブントースターに移し、パン粉にこんがり焼き色がつくまで約３分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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