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サルサソース

サルサソース

外はカリッと！中はしっとり！ジューシーチキンカツ

香味野菜で香りよく仕上げた

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

全量：

272kcal

2.1g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    トマトは粗みじん切り、玉ねぎ、とうがらし、香菜はみじん切りにする。

  2. 2

    １をボウルに入れ、おろしにんにく、オリーブ油大さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。約10分おいてなじませる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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