牛こましょうが焼き

材料

牛こましょうが焼き(作りやすい分量・４人分)
　・牛切り落とし肉
　　400g
　・しょうがのせん切り
　　20g
　・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油
そのまま食べるなら(２人分)
　・キャベツのせん切り
　　大１枚分
　・にんじんのせん切り
　　少々
　・牛こましょうが焼き
　　半量(でき上がり分より使う)

• 牛こましょうが焼き(作りやすい分量・４人分)

• 　・牛切り落とし肉

  400g

• 　・しょうがのせん切り

  20g

• 　・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油

• そのまま食べるなら(２人分)

• 　・キャベツのせん切り

  大１枚分

• 　・にんじんのせん切り

  少々

• 　・牛こましょうが焼き

  半量(でき上がり分より使う)

1. 1

   ボウルに砂糖、しょうゆ、酒各大さじ３を入れて混ぜ、しょうがを加える。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を強めの中火で炒める。肉の赤みがなくなってきたら１を加え、煮汁がほとんどなくなってつやが出るまで３〜４分炒め煮にする。
   
   ●保存容器に入れ、冷蔵で４〜５日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約２週間保存可。

3. 3

   そのまま食べるなら、キャベツのせん切り、にんじんのせん切りを混ぜて器に盛り、牛こましょうが焼きを盛る。
   カロリー１人分387kcal、塩分１人分2.1g

   

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