塩わさびいかそうめん

材料（２人分）

• いかそうめん…80g
• 三つ葉…１株
• うま塩ねぎだれ…大さじ１　1/2(材料は約２カップ分)
• 　・長ねぎの粗みじん切り…３本分(約200g)
• 　・とりガラスープの素…大さじ１
• 　・塩…小さじ２
• 　・こしょう…小さじ2/3
• 　・ごま油、水…各1/2カップ
• ・練りわさび

下ごしらえ

1. うま塩ねぎだれ。鍋にすべての材料を入れて混ぜる。強めの中火にかけ、１分〜１分30秒たって縁がフツフツと煮立ったら混ぜる。火を止めてさます。使うときにはよく混ぜる。

作り方

1. 三つ葉は葉を摘み、茎は３cm幅に切る。
2. ボウルにうま塩ねぎだれ、わさび小さじ1/4を入れて混ぜ、いかそうめんを加えてあえる。三つ葉も加え、ざっくり混ぜる。