カリフラワーとツナのマカロニグラタン

材料（２人分）

ツナ缶
　１缶(約80g)
ピザ用チーズ
　30g
カリフラワー
　1/2個
マカロニ
　80g
トマトソース
　半量(約225ml)(材料は約450ml分)
　・ミニトマト
　　10個
　・にんにく
　　１片
　・ホールトマト缶
　　１缶(約400g)
　・ローリエ
　　１枚
　・塩、こしょう、オリーブ油
・塩、粗びき黒こしょう

• ツナ缶

  １缶(約80g)

• ピザ用チーズ

  30g

• カリフラワー

  1/2個

• マカロニ

  80g

• トマトソース

  半量(約225ml)(材料は約450ml分)

• 　・ミニトマト

  10個

• 　・にんにく

  １片

• 　・ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• 　・ローリエ

  １枚

• 　・塩、こしょう、オリーブ油

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   トマトソース。ミニトマトは粗みじんに切る。にんにくは包丁の腹で潰す。鍋にホールトマトを粗く潰しながら缶汁ごと入れ、ミニトマト、にんにく、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて弱火にかける。時々かき混ぜながら約５分煮詰める。

   
2. 2

   すべての具がしっかりなじんだら火を止め、オリーブ油小さじ１を加え、さっと混ぜる。

   

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。

2. 2

   塩適宜を加えた熱湯で、マカロニを袋の表示どおりにゆで始める。残り３分になったらカリフラワーを加え、一緒にゆで上げる。ざるに上げて湯をきる。

   

   カリフラワーはマカロニをゆでる途中で、一緒に入れてゆでると効率がいい。湯に加えた塩でほんのり塩味がつき、おいしく仕上がる。

3. 3

   ２にツナの缶汁をきって加え、ざっとあえる。耐熱皿に入れてトマトソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで７〜８分、表面に焼き色がつくまで焼き、こしょう少々をふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！