納豆バーグ

材料（２人分）

ひき割り納豆
　１パック
ハンバーグだね
　・合いびき肉
　　200g
　・卵
　　１個
　・片栗粉
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
　・添付の納豆のたれ
　　１袋
セロリ
　1/2本
しいたけ
　１枚
ベビーリーフ
　１袋
ラディッシュ
　１個
・サラダ油

• ひき割り納豆

  １パック

• ハンバーグだね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・卵

  １個

• 　・片栗粉

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・添付の納豆のたれ

  １袋

• セロリ

  1/2本

• しいたけ

  １枚

• ベビーリーフ

  １袋

• ラディッシュ

  １個

• ・サラダ油

1. 1

   セロリ、しいたけは粗みじんにする。

2. 2

   ボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、１、納豆も加えてさらによく混ぜ、４等分にする。

3. 3

   フライパンに油小さじ１を熱し、２のたねを、スプーン２つを使って楕円形のまとめて入れる。スプーンの背で表面を平らにし、弱めの中火でじっくり、両面色よく焼く。

   

   ひき割り納豆の粘りで、たねがまとまりやすい。少しやわらかめのたねなので、スプーン２つを使ってまとめて形づくり、フライパンに並べ入れる。

4. 4

   皿に盛り、ラディッシュを薄切りにしてベビーリーフと混ぜて添える。

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