
たらのみぞれ蒸し
ふんわりとした蒸し上がりをさっぱりと食べる
30分
1人分:
97kcal
1.2g
作り方
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1
たらは塩少々をふって約15分おき、さっと洗って水をふく。きくらげは水につけてもどす。にんじん、きくらげはせん切りにし、さっとゆでて水にとり、水をきる。三つ葉は3cm長さに切る。
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2
大根おろし、にんじん、きくらげ、三つ葉を混ぜる。
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3
器に昆布を敷いてたらを置き、2をのせ、酒大さじ2をふって蒸気のよく上がった蒸し器に入れ、7〜8分強火で蒸す。
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4
すだちを絞って、しょうゆ大さじ1/2と混ぜ、3にかける。
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カテゴリ:
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主な食材:
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