たらのみぞれ蒸し

たらのみぞれ蒸し

ふんわりとした蒸し上がりをさっぱりと食べる

30分

1人分:

97kcal

1.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    たらは塩少々をふって約15分おき、さっと洗って水をふく。きくらげは水につけてもどす。にんじん、きくらげはせん切りにし、さっとゆでて水にとり、水をきる。三つ葉は3cm長さに切る。

  2. 2

    大根おろし、にんじん、きくらげ、三つ葉を混ぜる。

  3. 3

    器に昆布を敷いてたらを置き、2をのせ、酒大さじ2をふって蒸気のよく上がった蒸し器に入れ、7〜8分強火で蒸す。

  4. 4

    すだちを絞って、しょうゆ大さじ1/2と混ぜ、3にかける。

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久保香菜子さん

久保香菜子 さんのレシピ

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