豚のおろし玉ねぎの和ポテサラ
289kcal
1.1g
材料(2人分)
豚のおろし玉ねぎ炒め…約50g(材料は約470g分)
・豚こま切れ肉…500g
・合わせ調味料
・玉ねぎのすりおろし…50g
・おろしにんにく…小さじ1
・しょうゆ…大さじ4 1/2
・酒…大さじ2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・小麦粉、サラダ油
三つ葉…1/4束
じゃがいも…2個(約300g)
合わせ調味料
・オリーブ油大さじ1 1/2
・マスタード…小さじ2
・塩、こしょう…各少々
・豚こま切れ肉…500g
・合わせ調味料
・玉ねぎのすりおろし…50g
・おろしにんにく…小さじ1
・しょうゆ…大さじ4 1/2
・酒…大さじ2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・小麦粉、サラダ油
三つ葉…1/4束
じゃがいも…2個(約300g)
合わせ調味料
・オリーブ油大さじ1 1/2
・マスタード…小さじ2
・塩、こしょう…各少々
下ごしらえ
作り方
- 三つ葉はざく切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切り、さっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。取り出してボウルに入れ、フォークで粗く潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。
- 豚のおろし玉ねぎ炒めは細切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。
- 1のボウルに2と三つ葉を加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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