豚こまパングラタン

材料（２人分）

ソースケチャップの豚こまストック
　半量
　・牛こま切れ肉
　　400g
　・下味
　　・ウスターソース
　　大さじ３
　　・トマトケチャップ
　　大さじ２
ピザ用チーズ
　30g
ブロッコリー
　1/3個
ホールコーン缶
　50g
食パン(６枚切り)
　２枚
・オリーブ油、塩、こしょう

• ソースケチャップの豚こまストック

  半量

• 　・牛こま切れ肉

  400g

• 　・下味

• 　　・ウスターソース

  大さじ３

• 　　・トマトケチャップ

  大さじ２

• ピザ用チーズ

  30g

• ブロッコリー

  1/3個

• ホールコーン缶

  50g

• 食パン(６枚切り)

  ２枚

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ボウルに豚肉、下味の材料を入れ、よくもみ込む。

2. 2

   大きめの保存用密閉袋に１を入れて平らにして口を閉じる。菜箸で２等分の筋を入れ、冷凍する。
   
   ●冷凍で約２カ月間保存可能。

3. 3

   ソースケチャップの豚こまストックは袋から出し、室温に10〜15分置いて半解凍する。

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。食パンは８等分の三角形に切る。耐熱容器にオリーブ油小さじ２をぬる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、ソースケチャップの豚こまストック、ブロッコリーを炒める。肉の色が変わったら、コーンを缶汁をきって加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   １の耐熱容器に食パンを並べ、２を均一にのせる。チーズを散らし、オーブントースターで約８分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

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