きのこのハーブマリネ

材料（２人分）

しめじ、エリンギ
　各１パック(約100g)
マリネ液
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・酢
　　小さじ２
　・好みのハーブ(ドライ)
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1/4
　・塩、こしょう
　　各少々
・オリーブ油、塩

• しめじ、エリンギ

  各１パック(約100g)

• マリネ液

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・酢

  小さじ２

• 　・好みのハーブ(ドライ)

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/4

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・オリーブ油、塩

1. 1

   しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切ってから、さらに縦３mm幅に切る。ともに耐熱ボウルに入れてオリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。

2. 2

   汁けをきり、マリネ液の材料を加えてあえる。

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