焼き春キャベツのクリームペンネ

材料（2人分）

• 春キャベツ…1/4〜1/3個
• グリーンピース…正味40g
• 生クリーム…1/2カップ
• ペンネ…120g
• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1. キャベツはざく切りにする。
2. 熱湯に塩適量を入れ、ペンネを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる４分前にグリーンピースを加え一緒にゆでる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、キャベツを入れて強めの中火で焼く。時々返し、ところどころ焼き色がついたら生クリームを加え、弱火にして１〜２分煮詰める。２のゆで汁60mlを加えて混ぜる。

   

4. ゆで上がった２をざるにあけて軽く湯をきり、３に加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛り、オリーブ油少々をかける。