さつまいものレーズングラッセ
171kcal
0.2g
材料（２〜３人分）
さつまいも…１本
レーズン…15g
・バター、砂糖、塩
レーズン…15g
・バター、砂糖、塩
作り方
- さつまいもは皮つきのまま７mm厚さの輪切りにし、さっと水にさらし、ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。
- フライパンに並べ入れ、レーズン、水大さじ５〜６、バター小さじ２、砂糖大さじ１、塩少々を加えてふたをし、火にかける。湯気が立ったら弱火にし、約５分蒸し煮にし、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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