ゆでどりのエスニックソース
203kcal
1.5g
20min
![ゆでどりのエスニックソース](/i/R1/img/dish/1/5336_0_0.jpg?w=450)
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材料(2人分)
とりむね肉…160g
長ねぎ…1本
トマト…1個
しょうがの薄切り…4枚
ソース
レモン汁…1/4個分
ナンプラー…小さじ2
ピーナッツバター…大さじ1
砂糖…小さじ1
・酒
長ねぎ…1本
トマト…1個
しょうがの薄切り…4枚
ソース
レモン汁…1/4個分
ナンプラー…小さじ2
ピーナッツバター…大さじ1
砂糖…小さじ1
・酒
作り方
- 長ねぎの青い部分はざく切りにし、白い部分を5cm長さのしらがねぎにする。トマトは、へたを取って薄い半月切りにする。ソースの材料は混ぜ合わせておく。
- 鍋にとり肉、ねぎの青い部分、しょうが、水2と1/2カップ、酒1/4カップを入れて煮立てる。沸騰したら火を弱めて約10分間ゆで、ざるに上げてさまし、1cm幅のそぎ切りにする。
- 器にトマトを敷いてとり肉を盛り、ソースをかけてしらがねぎをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
![牧野直子](/i/R1/img/person/makinonaoko.jpg?w=300)
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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