チキンソテーねぎだれがけ
261kcal
2.6g
材料(2人分)
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
スナップえんどう…8個
「ねぎだれ」…70ml
・塩、ごま油
スナップえんどう…8個
「ねぎだれ」…70ml
・塩、ごま油
作り方
- スナップえんどうは縦半分に割る。とり肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にして、塩少々をふる。
- フライパンにごま油小さじ2を熱して、弱めの中火にし、とり肉は切り込みを入れたほうを下にして焼く。少し色づいたら、端にスナップえんどうを加えて塩少々をふり、さっと炒めて取り出す。肉に焼き色がついたら上下を返し、水大さじ2を加えて弱火にし、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。火を止めて約2分おき、余熱で火を通す。
- 取り出して食べやすい大きさのそぎ切りにし、スナップえんどうとともに器に盛る。とり肉に「ねぎだれ」をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!