あっさりトマトすき煮
406kcal
3.5g
20min
材料(2人分)
牛切り落とし肉…150g
トマト…1個
玉ねぎ…横1/2個
しらたき…1袋(約200g)
絹さや…6本
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・砂糖…大さじ2
・サラダ油
トマト…1個
玉ねぎ…横1/2個
しらたき…1袋(約200g)
絹さや…6本
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・砂糖…大さじ2
・サラダ油
作り方
- トマトは八つ割りに、玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。
- 鍋に湯を沸かし、絹さやを入れてさっとゆでて取り出す。続けてしらたきを入れて約1分ゆで、ざるにあけて湯をきる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら端に寄せ、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。あいているところにしらたきと、煮汁の材料を加え、5〜6分煮て、トマトを加える。トマトがやわらかくなるまで約5分煮て器に盛り、絹さやを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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