材料（360mlのスープジャー１個分）
１本
赤パプリカ
30g
キャベツ
50g
青じそ
２枚
白いりごま
少々
ドレッシング
・ごま油、しょうゆ、酢
各大さじ1/2
氷
適量
作り方
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1
スープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やす。
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。
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3
１の氷を取り出してドレッシングの材料を入れ、氷１個を入れる。ちくわ、パプリカ、キャベツ、しそ、ごまの順に層になるように入れてふたをする。食べるときは約10秒軽く振ってドレッシングを全体になじませ、ふたをあけて全体を混ぜる。
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井原裕子 さん
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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▶オフィシャルサイト：料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト
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▶Instagram：iharayukoo
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
料理は６時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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