豚のみそ炒めレタス包み

材料（２人分）

豚とんカツ用肉
　２枚(約240g)
レタス
　1/4個
にんにく
　３片
ししとうがらし
　８本
レモンのくし形切り
　２切れ
みそだれ
　・みそ、酒
　　各大さじ２
　・砂糖、みりん
　　各大さじ１
・塩、こしょう、サラダ油

• 豚とんカツ用肉

  ２枚(約240g)

• レタス

  1/4個

• にんにく

  ３片

• ししとうがらし

  ８本

• レモンのくし形切り

  ２切れ

• みそだれ

• 　・みそ、酒

  各大さじ２

• 　・砂糖、みりん

  各大さじ１

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   レタスは１枚ずつはがす。にんにくは１片を６〜８つに切る。豚肉は1.5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンににんにく、油大さじ１　1/2を入れて弱火にかける。時々返して、にんにくがこんがりとしたら取り出す。

   

   アリシンを含むにんにくをたっぷり使って、豚肉のビタミンB1の働きをがっちりサポート。独特の香りで食欲もどんどんアップ！

3. 3

   続けて豚肉を中火で焼く。時々転がし、全体に焼き色がついたらししとうを加え、さっと炒める。脂が多く出たら、ペーパータオルでさっと拭き取る。２を戻し入れ、みそだれも加え、さっと炒め合わせて器に盛る。

4. 4

   別の器にレタス、レモンをのせて添える。レタスに３をのせ、レモンを軽く搾って巻いて食べる。

   

   レタスに包んで食べて

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