材料（２人分）
きゅうり
２本
おろししょうが
適量
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん
各小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
・ごま油
２本
おろししょうが
適量
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん
各小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
・ごま油
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２本
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おろししょうが
適量
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合わせ調味料
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・しょうゆ、みりん
各小さじ２
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豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
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・ごま油
作り方
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1
きゅうりは斜め１cm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豆板醤、きゅうりを入れて炒める。
-
2
きゅうりが温まったら、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。
-
3
器に盛り、しょうがをのせる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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