レシピ
豚ひき肉といんげんの辛み炒め

豚ひき肉といんげんの辛み炒め

Name: 豚ひき肉といんげんの辛み炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…150g; さやいんげん…200g; 長ねぎのみじん切り…小さじ１; しょうがのみじん切り…小さじ１; 麻婆豆腐の素(市販品)…１袋(２人用); ごま油…小さじ１; ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油

20分

１人分：

345kcal

2.1g

いんげんはレンジでチン！　麻婆豆腐の素を使って

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
さやいんげん
　200g
長ねぎのみじん切り
　小さじ１
しょうがのみじん切り
　小さじ１
麻婆豆腐の素(市販品)
　１袋(２人用)
ごま油
　小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油

豚ひき肉

150g
さやいんげん

200g
長ねぎのみじん切り

小さじ１
しょうがのみじん切り

小さじ１
麻婆豆腐の素(市販品)

１袋(２人用)
ごま油

小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油

作り方

1

いんげんは両端を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで２分加熱し、４cm長さに切る。
2

中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、ねぎとしょうがを強火で炒める。香りが出たらひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3

ひき肉に火が通って色が変わり、ポロポロになったら、いんげんと麻婆豆腐の素を加え、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせる。最後にしょうゆ小さじ１を鍋肌から回し入れ、ごま油小さじ１をたらす。