レンチンチャンプルー

レンチンチャンプルー

削りがつおのうまみたっぷり。ご飯にも合う

カロリー
74kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

溶き卵…1個分

にんじん…1/4本(約60g)

長ねぎ…30g

もやし…1袋(約200g)

削りがつお…小1袋(約3g)

・酒、塩、こしょう

作り方

1.

にんじんはせん切りにする(スライサーを使っても)。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2.

耐熱ボウルにもやし、にんじん、ねぎ、酒大さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々、削りがつおの2/3量を入れ、さっと混ぜる。溶き卵を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して、全体をざっと混ぜる。

3.

器に盛り、残りの削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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