さつまいもとツナのマスタード蒸し

材料（２人分）

ツナ缶(ノンオイル)
　小1/2缶(約40g)
さつまいも
　1/3本(約70g)
にんじん
　２cm(約40g)
つきこんにゃく(アク抜きしたもの)
　約80g
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・粒マスタード
　　小さじ１
　・水
　　大さじ１

• ツナ缶(ノンオイル)

  小1/2缶(約40g)

• さつまいも

  1/3本(約70g)

• にんじん

  ２cm(約40g)

• つきこんにゃく(アク抜きしたもの)

  約80g

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・粒マスタード

  小さじ１

• 　・水

  大さじ１

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま、５mm四方の棒状に切り、水にさらしてざるに上げる。にんじんはせん切りにする。こんにゃくは４cm長さに切り、塩少々でもみ、水で洗ってざるに上げ、水けをきる。

2. 2

   耐熱ボウルに１、ツナ、合わせ調味料を入れ、ラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。取り出して、さっと混ぜ合わせる。
   
   ●つきこんにゃくがないときは、こんにゃくを５mm四方の棒状に切り、塩もみをして洗い、水けをきってから使う。

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