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かぶのレモンゆずこしょうあえ

かぶのレモンゆずこしょうあえ

根菜好きの常備菜

ごろっとしたかぶに酸味と辛みをつけた

１人分：

32kcal

1.9g

材料（作りやすい分量・４人分）

  • かぶ

    ８個

  • レモン汁

    1/2個分

  • レモン(国産)の皮のせん切り

    適量

  • ゆずこしょう

    小さじ1/4

  • ・塩

作り方

  1. 1

    かぶは茎を切り落とし、皮つきのまま乱切りにしてボウルに入れる。塩大さじ1/2を加えて混ぜ、15分以上おく。

  2. 2

    水分が出てきたら水分を1/3量捨て、レモン汁、ゆずこしょう、レモンの皮を加えてさっと混ぜる。
    ※密閉容器に入れて冷蔵室で約３日間保存可能。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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