とり肉と長ねぎのポテトグラタン

とり肉と長ねぎのポテトグラタン

じゃがいものダブル使いがポイント

カロリー
526kcal
塩分
0.9g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > ポテトグラタン
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
秋元薫
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

とりもも肉…小1枚(約200g)

牛乳…1カップ

ピザ用チーズ…60g

じゃがいも…2個

長ねぎ…1本

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいも1個はラップに包んで電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら5mm厚さの輪切りにする。もう1個はすりおろす。ねぎは4cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。

2.
牛乳にすりおろしたじゃがいもを加えると、とろみが出てホワイトソースのようになる。

牛乳にすりおろしたじゃがいもを加えると、とろみが出てホワイトソースのようになる。

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉、ねぎを入れ、とり肉の色が変わるまで炒める。牛乳、じゃがいもの輪切り、すりおろしを加え、とろみが出るまで弱めの中火で約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる

3.

グラタン皿に入れ、チーズを散らす。オーブントースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで約5分焼く。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X