きゅうりとセロリのにんにくじゃこサラダ
90kcal
1.2g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ１
きゅうり…２本
セロリ(葉つき)…１本
にんにく…１片
・オリーブ油、酒、塩、こしょう
きゅうり…２本
セロリ(葉つき)…１本
にんにく…１片
・オリーブ油、酒、塩、こしょう
作り方
- きゅうりはめん棒でたたいて、４cm長さに切る。セロリは茎と葉に切り分け、茎は３cm幅の斜め切りにし、葉はざく切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。
- セロリの葉以外をフライパンに入れ、じゃこと、オリーブ油大さじ１、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう適量を加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱めの中火にし、約４分蒸し焼きにする。
- セロリの葉を加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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