ダイエットわらじカツ
236kcal
1.1g
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約140g)
- グリーンリーフ…2枚
- 麩(ふ)…8g
- サルサソース
- ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
- ・ピーマンのみじん切り…1個分
- ・ミニトマト…3〜4個
- ・タバスコ…適量
- ・トマトケチャップ…大さじ1
- ・塩…小さじ1/4
- ・サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約140g)
グリーンリーフ…2枚
麩(ふ)…8g
サルサソース
・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
・ピーマンのみじん切り…1個分
・ミニトマト…3〜4個
・タバスコ…適量
・トマトケチャップ…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・サラダ油
グリーンリーフ…2枚
麩(ふ)…8g
サルサソース
・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
・ピーマンのみじん切り…1個分
・ミニトマト…3〜4個
・タバスコ…適量
・トマトケチャップ…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・サラダ油
作り方
- サルサソースを作る。ミニトマトは7mm角に切り、ほかの材料と混ぜる。
- 麩は手で細かく砕く。豚肉は脂身を除き、筋切りをし、ラップをかぶせて上からめん棒などでたたいて、約2倍の大きさまで薄くのばす。
- オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて豚肉をのせ、麩をまんべんなく散らす。油小さじ1/2を回しかける。
- オーブントースターで1〜2分焼き、上からアルミホイルをかぶせてさらに8〜10分焼く。
- 器に盛り、1を適量かけて、残りの1とグリーンリーフを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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