春キャベツの肉巻き

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　10枚(約200g)
春キャベツ
　３枚
万能ねぎ
　４本
サラダ菜
　適量
・塩、サラダ油、しょうゆ、みりん

• 豚もも薄切り肉

  10枚(約200g)

• 春キャベツ

  ３枚

• 万能ねぎ

  ４本

• サラダ菜

  適量

• ・塩、サラダ油、しょうゆ、みりん

1. 1

   キャベツはせん切りにし、塩小さじ1/2をもみ込み、水けが出たら絞る。万能ねぎは豚肉の幅に合わせて切る。

2. 2

   豚肉１枚を縦長に置き、キャベツと万能ねぎを1/10量ずつ手前にのせ、きつく巻く。残りも同様に巻く。

   

   豚肉にキャベツと万能ねぎをのせ、少しきつめに肉を巻く。代謝アップ食材の万能ねぎもたっぷり食べられる。

3. 3

   フライパンに油少々をひいて中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら、転がしながら全体がこんがりするまで焼く。しょうゆ、みりん各大さじ１を加えてからめる。

4. 4

   器に盛り、サラダ菜を添える。

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