ピーマンカップのコロッケ風
118kcal
0.4g
材料（１人分）
ピーマン…小１個(約25g)
じゃがいも…1/2個(約70g)
鮭フレーク…小さじ２
パン粉…小さじ１
オリーブ油…小さじ1/3
・中濃ソース
じゃがいも…1/2個(約70g)
鮭フレーク…小さじ２
パン粉…小さじ１
オリーブ油…小さじ1/3
・中濃ソース
作り方
- ピーマンは縦半分に切る。
- じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭かずにラップで包み、電子レンジで約１分30秒加熱する。上下を返し、さらに約１分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとり、ラップをはずして皮をむき、ボウルに入れる。フォークで粗く潰し、鮭フレークを加えて混ぜる。
- ２等分し、俵形にする。１に詰め、パン粉、オリーブ油を混ぜてから等分にのせる。オーブントースターでピーマンがしんなりとするまで８〜10分焼く。取り出して、好みで中濃ソースをかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！