炒めないえびチリ焼きそば

材料（２人分）

むきえび
　250g
長ねぎ
　1/3本
ベビーリーフ
　１パック
焼きそば用麺
　２玉
合わせ調味料
　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)
　　各小さじ１
　・トマトケチャップ
　　大さじ２　1/2
　・ごま油
　　大さじ１
　・オイスターソース
　　大さじ１弱
　・しょうゆ
　　小さじ１弱
・ごま油

• むきえび

  250g

• 長ねぎ

  1/3本

• ベビーリーフ

  １パック

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)

  各小さじ１

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２　1/2

• 　・ごま油

  大さじ１

• 　・オイスターソース

  大さじ１弱

• 　・しょうゆ

  小さじ１弱

• ・ごま油

1. 1

   ねぎは１cm幅に切る。

2. 2

   熱湯にえびを入れてゆで、１分たったらねぎも加えてさらにゆでる。えびの色が変わったらともにざるに上げ、湯をきる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、麺をほぐさずに焼きつけ、焼き色がついたら上下を返し、同様にして焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   大きめの耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。２を加えて混ぜ合わせる。

   

   ゆでたえびと長ねぎを合わせ調味料であえるだけでえびチリのでき上がり。炒めなくても、本格的な味に。

5. 5

   器に３を広げて４をのせ、ベビーリーフを添える。好みでレモンのくし形切りを添えても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！