オニオンベーコンピカタ

時短でラク
424kcal
1.8g
15min
オニオンベーコンピカタ
オニオンベーコンピカタ

市瀬悦子さんのレシピ

玉ねぎの甘さとベーコンの塩みがベストマッチ

材料(2人分)

ベーコン…6枚
卵液
 ・溶き卵…1個分
 ・パセリのみじん切り…大さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…小2個(約360g)
ベビーリーフ…適量
・小麦粉、オリーブ油、トマトケチャップ

作り方

  1. 玉ねぎは3等分の輪切りにする。玉ねぎ1切れにつきベーコン1枚を巻く(巻き終わりが大きな面にくるようにする)。残りも同様にして小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を卵液にからめて並べ入れる。さっと焼いて卵が固まったら上下を返し、ふたをして弱火で約6分蒸し焼きにする。
    ふたをして弱火で蒸し焼きに。玉ねぎにじっくりと中まで火を通し、甘さを引き出す。
  3. 器に盛り、ベビーリーフとケチャップ適量を添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 安井真喜子

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