小松菜のレモンだしびたし

小松菜のレモンだしびたし

レモン味のだし汁でさっぱり食べられる

カロリー
27kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > 小松菜のおひたし
おつまみ・小鉢 > 小松菜のおひたし
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

小松菜…1/2わ

レモン汁…大さじ1

レモン(国産)の皮のせん切り…適量

漬け汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・しょうゆ、みりん…各小さじ2

・塩

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、塩を加えて小松菜をさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞る。4cm長さに切って、耐熱ボウルに入れる。

2.

鍋をきれいにし、漬け汁の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。熱いうちに1のボウルに注ぎ、レモン汁を加えて混ぜる。さめるまでおいて汁ごと器に盛り、レモンの皮をのせる。

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