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サーモンキャベツサンド

サーモンキャベツサンド

乳酸キャベツレシピ

美白効果のあるアスタキサンチンを含む鮭がたっぷり

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

528kcal

3.6g

材料（２人分）

  • 「乳酸キャベツ(紫キャベツ使用)」

    150g

  • 鮭缶

    大2/3缶(約120g)

  • プレーンヨーグルト

    大さじ４

  • 食パン(６枚切りまたは８枚切り)

    ４枚

  • ・マヨネーズ、こしょう、粒マスタード

このレシピの「乳酸キャベツ」の作り方

作り方

  1. 1

    鮭は缶汁をきり、ボウルに入れてほぐす。「乳酸キャベツ」、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ２、こしょう少々を加えて混ぜる。

  2. 2

    パンの片面に、マヨネーズ小さじ１ずつ、粒マスタード小さじ1/2ずつをぬる。２枚に１を等分してのせて広げ、残りの２枚ではさむ。食べやすく切り分ける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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