レンジソース焼きそば

504kcal
3.2g
レンジソース焼きそば
レンジソース焼きそば

電子レンジのヘルシー夏おかず

小林まさみさんのレシピ

焦げつく心配全くなし!味がよくからんだ

材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g
下味
 ・サラダ油…小さじ1
 ・塩…小さじ1/4弱
 ・こしょう…少々
キャベツ…1/10個(約150g)
ピーマン…2個(約60g)
にんじん…5cm(約30g)
焼きそば用麺…2玉(約300g)
とりガラスープの素…小さじ1/2
・中濃ソース

作り方

  1. キャベツは軸を除き、小さめの一口大に切る。ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切る。にんじんはせん切りにする。豚肉は1cm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに豚肉を入れ、下味をもみ込み、室温に約10分おく。
  3. 中華麺、にんじん、ピーマン、キャベツを順にのせ、ソース大さじ3、スープの素を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
    肉にまぶした油と麺の油で、炒めたような仕上がりに
  4. 取り出して麺をほぐしながら全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。
  5. 取り出して全体を混ぜ、器に盛る。好みで紅しょうがを添え、青のりをふっても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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