ビーフトマトスパゲッティ
845kcal
2.3g
材料(2人分)
牛切り落とし肉…200g
にんにくのみじん切り…1片分
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
カットトマト缶…1缶(約400g)
ミニトマト…10個
スパゲッティ…160g
洋風スープの素(固形)…1個
あればバジル(ドライ)…小さじ1
・オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ、塩
にんにくのみじん切り…1片分
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
カットトマト缶…1缶(約400g)
ミニトマト…10個
スパゲッティ…160g
洋風スープの素(固形)…1個
あればバジル(ドライ)…小さじ1
・オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ、塩
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎがうすく色づいたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、カットトマトを缶汁ごと加え、ふつふつしたら、スープの素、水3/4カップ、バジルを加えて混ぜる。再び煮立ったら、ケチャップ大さじ2を加え、とろみがつくまで煮詰める。しょうゆ小さじ1を加える。
- 鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったら湯をきり、器に盛る。
- ミニトマトを1に加えてさっと煮て、2にかける。好みでパセリのみじん切りをのせ、オリーブ油をかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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- 竹内章雄
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