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アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

おうちパスタ革命

にんにくオイルがパスタにからんでたまらないおいしさ！

１人分：

503kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1強(約17g)を加える。スパゲッティを入れて中火で袋の表示どおりにゆで始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ３　1/2、にんにく、赤とうがらしを入れる。中火にかけ、油がぶくぶくと泡立ち、にんにくがうすく色づいたら火を止める。

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  3. 3

    パセリを加えてざっと混ぜる。スパゲッティのゆで汁大さじ２　1/2を取り分けて加え、フライパンを回してなじませる。

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  4. 4

    スパゲッティがゆで上がる直前に３を中火にかける。スパゲッティがゆで上がったら湯をきって加え(ゆで汁少々をとりおく)、火を止める。フライパンをしっかりあおってスパゲッティにソースをからませる。ソースがうまくからまないときは、とりおいたゆで汁を加えて同様にする。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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