水菜と油揚げのサラダ

水菜と油揚げのサラダ

油揚げがパリパリとこうばしい

カロリー
95kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

油揚げ…1枚

水菜…1株

白すりごま…小さじ2

合わせ調味料

 ・しょうゆ、酢…各小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

作り方

1.

水菜はざく切りにする。

2.

フライパンに油をひかずに中火で温め、油揚げを焼く。途中上下を返し、両面にうすい焼き色がついてカリッとしたら、取り出して縦1cm幅に切る。

3.

ボウルに1、2、ごま、合わせ調味料を入れてさっくりとあえる。

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