焼きかぶのたらこあえ

Name: 焼きかぶのたらこあえ
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: たらこ…1/2腹(約60g); かぶ(葉つき)…4個; にんにく…1片; レモンの半月切り…1切れ; ・オリーブ油、塩

華やかおかずと彩りサラダ

かぶは片面だけを焼いて食感よく

１人分：

91kcal

0.8g

材料（３〜４人分）

たらこ
　1/2腹(約60g)
かぶ(葉つき)
　4個
にんにく
　1片
レモンの半月切り
　1切れ
・オリーブ油、塩

1

かぶは茎を1cm残して葉を切り分け、縦1.5cm厚さに切る。葉適量は3〜4cm長さに切る。にんにくは包丁の腹で潰す。たらこは薄皮に切り目を入れ、包丁の背で身をこそげる。
2

フライパンにオリーブ油小さじ2を入れて中火にかけ、かぶを並べ入れる。すき間に葉を加えて強火にして焼く。かぶにこんがりと焼き色がついたら葉とともに器に盛る。
3

同じフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、軽く色づいたらたらこを加えて色が変わるまで炒める(はねるので注意する)。塩少々をふって混ぜ、２にかける。レモンを添える。