チンゲンサイの洋風かきたまスープ

チンゲンサイの洋風かきたまスープ

チンゲンサイのシャキシャキ食感とふんわり卵が合う

カロリー
151kcal
塩分
1.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

ベーコン…2枚

溶き卵…1個分

チンゲンサイ…1株

スープ

 ・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2

 ・湯…2カップ

・サラダ油

作り方

1.

チンゲンサイは3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。香りが立ったらチンゲンサイを加えて炒め、しんなりしたらスープの材料を加えて約2分煮る。溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと固まったら火を止める。

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