レシピ
かきとベーコンの串焼き

かきとベーコンの串焼き

Name: かきとベーコンの串焼き
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かき…12個; ベーコン(長いもの)…６枚; 玉ねぎ…1/2個; ピーマン…１個; ミニトマト…４個; 小麦粉…適宜; レモン…1/4個; トマトケチャップ…適宜; サラダ油

35分

１人分：

395kcal

2.2g

かきにベーコンを巻いてコクとボリュームをプラス

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

かき
　12個
ベーコン(長いもの)
　６枚
玉ねぎ
　1/2個
ピーマン
　１個
ミニトマト
　４個
小麦粉
　適宜
レモン
　1/4個
トマトケチャップ
　適宜
サラダ油

かき

12個
ベーコン(長いもの)

６枚
玉ねぎ

1/2個
ピーマン

１個
ミニトマト

４個
小麦粉

適宜
レモン

1/4個
トマトケチャップ

適宜
サラダ油

作り方

1

かきはざるに入れて、うすい塩水を張ったボウルでふり洗いし、すすぐ。ペーパータオルで水をふいて小麦粉をまぶす。ベーコンは長さを半分に切る。玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは縦に割ってへたと種を除き､横に半分に切る。
2

かきにベーコンを巻き、巻き終わりを留めるように竹串に刺していく。１本に３個ずつ刺す。玉ねぎとピーマン、ミニトマトもそれぞれ串に刺す。
3

フライパンに油大さじ1/2を熱し、かきのベーコン巻きを並べ､中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして中まで火を通して取り出す。フライパンをサッとふいて同様に野菜も焼き、合わせて盛りつける。くし形に切ったレモンとケチャップを添える。