クラムチャウダー

材料（２〜３人分）

「特濃ホワイトソース」
　1/2量(約430g)
ベーコン
　2〜3枚(約40g)
あさり水煮缶
　1缶(約180g)
じゃがいも
　小2個(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　小1本
キャベツ
　2枚
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1

• 「特濃ホワイトソース」

  1/2量(約430g)

• ベーコン

  2〜3枚(約40g)

• あさり水煮缶

  1缶(約180g)

• じゃがいも

  小2個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  小1本

• キャベツ

  2枚

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

「特濃ホワイトソース」の作り方

1. 1

   じゃがいもは1cm角に切ってさっと水にさらしてざるにあける。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんじんは1cm角、キャベツは1cm四方に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に１、スープの素、水21/2カップを入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱火で10〜15分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   あさりを缶汁ごと、ホワイトソースとともに加えて混ぜる。ふつふつしたら器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふっても。

   

   具材が煮えたらソースを混ぜるだけ！

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