レシピ
マヨしょうが焼きサンド

マヨしょうが焼きサンド

Name: マヨしょうが焼きサンド
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 食パン(8枚切り)…2枚; 豚こま切れ肉…200g; キャベツのせん切り…1/4枚分(約20g); しょうがだれ; ・おろししょうが…小さじ1; ・しょうゆ、酒…各大さじ1; ・砂糖…大さじ1/2; ・バター、サラダ油、マヨネーズ

食いしんぼうのわんぱくサンド

これ１つで「しょうが焼き定食」！?シャキッとしたキャベツが食感のアクセント

重信初江さんのレシピ

１人分：

487kcal

2.2g

材料（２人分）

食パン(8枚切り)
　2枚
豚こま切れ肉
　200g
キャベツのせん切り
　1/4枚分(約20g)
しょうがだれ
　・おろししょうが
　　小さじ1
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
・バター、サラダ油、マヨネーズ

食パン(8枚切り)

2枚
豚こま切れ肉

200g
キャベツのせん切り

1/4枚分(約20g)
しょうがだれ
　・おろししょうが

小さじ1
　・しょうゆ、酒

各大さじ1
　・砂糖

大さじ1/2
・バター、サラダ油、マヨネーズ

下ごしらえ

1

食パンの片面に、バター10gをぬる。
2

オーブン用ペーパーを30×40cmに切る。

作り方

1

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて1〜2分炒める。肉の色が変わったらしょうがだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで1〜2分炒める。火から下ろし、粗熱をとる。

豚肉は炒め過ぎずしっとり！
2

オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。キャベツを広げ、マヨネーズ大さじ1をまん中に絞り、１を山高にのせる。もう1枚の食パンをバターをぬった面を下にしてのせる。
3

オーブン用ペーパーの左右を持ち上げ、両端を合わせる。合わせた部分をくるくると折り込み、形を整える。オーブン用ペーパーの両端を内側に折り込む。まん中に包丁の刃先を立てて、刺すように切り目を入れて半分に切る。