キャベツのマスタードエッグ

Name: キャベツのマスタードエッグ
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ゆで卵…1個; キャベツのせん切り…小1枚分; ・塩、マスタード、粗びき黒こしょう

毎朝もう悩まない卵のお弁当おかず

酸味のきいたマスタードが合う

１人分：

102kcal

1.1g

材料（１人分）

ゆで卵
　1個
キャベツのせん切り
　小1枚分
・塩、マスタード、粗びき黒こしょう

1

ゆで卵は上を少々切り落として平らにし、横半分に切る。黄身はくりぬく。
2

ボウルにキャベツ、塩小さじ1/4を入れて軽くもみ、水けが出たら絞る。黄身、切り落とした白身、マスタード小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、白身に詰め直す。

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