にんじんとくるみのサラダ

にんじんとくるみのサラダ

くるみのこうばしさがアクセントに

カロリー
161kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
栁川かおり
撮影:
千葉充

材料(2人分)

にんじん…1本

くるみ…20g

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・酢…小さじ1

 ・はちみつ…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

くるみはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かくする。にんじんは5cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってしんなりするまで手でもみ、水けを絞る。

2.

別のボウルにドレッシングの材料を混ぜる。1を加え、さっとあえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

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