とりもも肉の下味冷凍

とりもも肉の下味冷凍
とりもも肉の下味冷凍

時間貯金できる下味冷凍おかず

伊藤茜さんのレシピ

下味まで付いてるから、ストックしておくと便利!

材料(2〜3人分)

とりもも肉…小2枚(約400g)
下味
 ・溶き卵…1/2個分
 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
 ・酒、ごま油…各大さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. とりもも肉は大きめの一口大に切り、下味をもみ込む。
  2. 冷凍用保存袋に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍する。約1週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤茜
伊藤茜
調理師免許を取得後、菓子店での企画販売を手がけ、出産を機に退職。ブログ「おいしいひみつ」でのレシピが評判を呼ぶ。著書に『簡単なのに本格! 絶品つくりおき』(すばる舎)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

とりもも肉の下味冷凍
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