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キャベツとパプリカのコールスロー

キャベツとパプリカのコールスロー

１人分：

92kcal

1.3g

パプリカで甘みと食感の変化をプラス

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • キャベツ

    小1/4個(約250g)

  • 黄パプリカ

    1/2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • ・塩

作り方

  1. 1

    キャベツは3cm長さの細切りにし、黄パプリカは横半分に切って縦細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、少しおいてしっかりもんでから、水けを絞る。

  2. 2

    別のボウルにマヨネーズ大さじ1、オリーブ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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