ブロッコリーの煮びたし

ブロッコリーの煮びたし

ゆずこしょうのピリ辛がいいアクセントに

カロリー
1人分 95kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐・豆加工品 > 油揚げ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

ブロッコリー…小1/2個(約100g)

煮汁

 ・だし汁…3/4カップ

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・みりん…大さじ1

 ・ゆずこしょう…小さじ1/4

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。油揚げはペーパータオルで押さえて油を除き、横半分に切ってから縦1cm幅に切る。

2.

直径17cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を入れ、1を加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。取り出して混ぜる。

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