ひじきとピーマンの煮もの
75kcal
1.5g
材料（２人分）
桜えび…大さじ3
ピーマン…2個
芽ひじき(乾燥)…10g
煮汁
・しょうゆ…小さじ２ 1/2
・砂糖…小さじ2
・みりん…小さじ2
・水…130ml
・ごま油
ピーマン…2個
芽ひじき(乾燥)…10g
煮汁
・しょうゆ…小さじ２ 1/2
・砂糖…小さじ2
・みりん…小さじ2
・水…130ml
・ごま油
作り方
- ピーマンは縦半分に切って、縦細切りにする。芽ひじきは茶こしに入れてさっと洗う。
- 直径17cmの耐熱ボウルに1、桜えびを入れる。煮汁の材料を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約8分加熱する。
- 取り出してごま油小さじ1を加えて混ぜ、そのまま約5分おいて味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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