ひじきとピーマンの煮もの

ひじきとピーマンの煮もの

定番のひじき煮もレンジで。桜えびがポイント

カロリー
75kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

桜えび…大さじ3

ピーマン…2個

芽ひじき(乾燥)…10g

煮汁

 ・しょうゆ…小さじ2 1/2

 ・砂糖…小さじ2

 ・みりん…小さじ2

 ・水…130ml

・ごま油

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って、縦細切りにする。芽ひじきは茶こしに入れてさっと洗う。

2.

直径17cmの耐熱ボウルに1、桜えびを入れる。煮汁の材料を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約8分加熱する。

3.

取り出してごま油小さじ1を加えて混ぜ、そのまま約5分おいて味をなじませる。

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