冷製なすのツナみそマヨがけ

冷製なすのツナみそマヨがけ

皮をむいて加熱すると、きれいなひすい色に

カロリー
157kcal
塩分
1.1g

材料(2~3人分)

なす…5個

ツナみそマヨだれ

 ・ツナ缶…小1缶(約70g)

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・みそ…大さじ1

作り方

1.

ツナみそマヨだれを作る。ツナは缶汁をきり、ボウルに入れる。残りの材料を加え、混ぜる。

2.

なすは皮をむき、むいたものから水につけていく。1個ずつラップで包んで耐熱皿に並べ、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、鮮やかな緑色になるまでさらに1~2分加熱し、ラップごと氷水に入れて冷やす。

3.

なすの水けをやさしく絞って器に盛り、1をかける。

お料理メモ

冷蔵室で2~3日間保存OK!

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