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レシピ
とうもろこしとアボカドのクミン炒め

とうもろこしとアボカドのクミン炒め

Name: とうもろこしとアボカドのクミン炒め
Yield: ２〜３人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: とうもろこし…小2本(約400g); ウインナソーセージ…4本; アボカド…小1個(約120g); レモン汁(または酢)…小さじ1; にんにくの薄切り…小1片分; 赤とうがらし…1〜2本; クミン(シード)…小さじ1; ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

425kcal

1.8g

枝元なほみさんの「夏野菜」のおいしい食べ方

枝元なほみさんのレシピ

甘さ、しょっぱさ、辛さの絶妙なバランス。スプーンですくって豪快に召し上がれ

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↓材　料 ↓作り方

材料（２〜３人分）

とうもろこし…小2本(約400g)
ウインナソーセージ…4本
アボカド…小1個(約120g)
レモン汁(または酢)…小さじ1
にんにくの薄切り…小1片分
赤とうがらし…1〜2本
クミン(シード)…小さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

とうもろこし…小2本(約400g)
ウインナソーセージ…4本
アボカド…小1個(約120g)
レモン汁(または酢)…小さじ1
にんにくの薄切り…小1片分
赤とうがらし…1〜2本
クミン(シード)…小さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。ソーセージは1cm幅に切る。アボカドは1cm角に切り、レモン汁をかける。

とうもろこしはまな板に置き、なるべく芯に近い部分からしっかりそぎ取る
フライパンにオリーブ油大さじ１　1/2とクミンを入れて中火で熱し、気泡が出てきたらにんにく、赤とうがらしの順に加える。
とうもろこしとソーセージを加え、炒め合わせる。ソーセージに軽く焼き色がついたら塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、最後にアボカドを加えて混ぜる。好みでタバスコをふっても。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。